El Frigorífico Tacuarembó, una de las plantas procesadoras de carne más importantes de Uruguay, presentó un plan de reestructura que contempla 150 despidos, envíos al seguro de paro y una reducción salarial. La información fue confirmada por Hugo Gálvez, presidente de la Asociación de Obreros y Empleados del Frigorífico de Tacuarembó, en declaraciones a Subrayado.
Según el dirigente sindical, la empresa comunicó la medida a los trabajadores, detallando que los despidos afectarían a 150 personas. Además, se prevé enviar al seguro de paro a empleados de los sectores de faena y cuarteo, y tercerizar el área de carga. Gálvez advirtió que esta decisión podría tener un efecto dominó en el resto de la planta.
El sindicato rechazó de inmediato la propuesta y anticipó que no aceptará los despidos. “No vamos a aceptar los 150 despidos”, sostuvo Gálvez. En ese marco, el gremio mantendrá una reunión con la empresa el próximo 3 de setiembre, donde presentará una contrapropuesta con el objetivo de evitar las cesantías.
La situación se da en un contexto particular: China suspendió temporalmente las importaciones de productos del frigorífico tras detectar residuos de un medicamento veterinario. Ante esto, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, señaló que los servicios oficiales están trabajando junto a la empresa para elaborar una respuesta a las autoridades sanitarias chinas.
No obstante, el dirigente sindical afirmó que la reestructura ya estaba planificada por la empresa, independientemente de la suspensión del mercado chino. “Así el mercado chino no lo hubieran suspendido, ya estaba planificado”, declaró. Además, descartó problemas financieros en la compañía, señalando que es el frigorífico que lidera la faena en la industria y que la medida responde a una estrategia de reducción de costos.
Qué cambia o a quién afecta
La propuesta de reestructura afecta directamente a los 150 trabajadores que serían despedidos, así como a quienes serían enviados al seguro de paro en los sectores de faena y cuarteo. La tercerización del sector de carga también modificaría las condiciones laborales de ese personal. El sindicato, por su parte, busca evitar las cesantías mediante una contrapropuesta que se presentará en la reunión del 3 de setiembre. La resolución de este conflicto es clave para la estabilidad laboral en una de las principales plantas cárnicas del país.
Fuentes consultadas
- Fuente original: www.subrayado.com.uy (publicado el 22 de agosto de 2026)